Mulino di Chiaravalle: sulle orme dei cistercensi

Tre appuntamenti su Tempo, Acqua, Spazio per Cogita et Labora

Un laboratorio di panificazione per bambini e una tavola rotonda sui tempi della spiritualità, delle stagioni e della sostenibilità ambientale, con una degustazione finale di Grana Padano. Questo il programma del primo evento del progetto “Cogita et Labora…sulle orme dei cistercensi” previsto per sabato 27 ottobre (dalle ore 15.00 alle ore 18.00) sul tema del Tempo, a cui seguiranno altri due eventi: sabato 17 novembre sull’Acqua e sabato 15 dicembre sullo Spazio. Nelle tre giornate si alterneranno conferenze, laboratori, visite guidate tematiche, workshops, rievocazioni, degustazioni e altri eventi gratuiti aperti a tutti, adulti, bambini e famiglie.

Sabato 27 ottobre 2018 15:00-18:00

Il TEMPO: Tempo sociale e tempo dell’individuo, tempo della Storia e tempo della Natura, sottrazione e riacquisizione dei tempi e delle proprie dimensioni: la dinamica dialettica tra il tempo e l’Uomo ha senza dubbio caratterizzato la storia, dalle esigenze spirituali a quelle delle produzioni agricole, dalle stagionalità alle stagionature, dal pensare all’agire, fino a sfociare nelle attuali problematiche sociali e individuali di capacità di resilienza, di adattamenti, tentativi e impegni  nelle gestione dei tempi.

Un pomeriggio tra dibattiti, laboratori e degustazioni, alla scoperta di come il tempo sia un tema che inconsciamente tocchiamo anche nei più piccoli gesti quotidiani.

Cogita, ore 15:00-16:30, per adulti max 50 partecipanti

Presentazione del progetto Cogita et Labora a cura di Parco Agricolo Sud Milano

Dibattito:

I tempi della spiritualità – Comunità monastica

I tempi della stagionalità– Il Parco Agricolo Sud Milano e il Mercato della terra a Milano

I tempi della sostenibilità– Koinè cooperativa sociale Onlus

ore 16:30-18:00 per adulti max 50 partecipanti

I tempi della stagionatura- degustazione guidata di Grana Padano DoP Riserva a cura di Consorzio Tutela Grana Padano

Labora ore 15:00-18:00 per bambini dai 6 ai 13 anni max 25 partecipanti

I tempi della lievitazione Laboratorio di panificazione a cura di Koinè cooperativa sociale Onlus

Acqua, farina, lieviti e il tocco sapiente delle nostre mani. Condotti da esperti ed educatori, i bambini impareranno trucchi e tecniche dell’arte della panificazione, impastando una propria pagnotta da portare a casa dopo averla cotta in un vero e proprio forno a legna.

Una visita interattiva al Mulino durante la lievitazione ideata e programmata per… ingannare un po’ il tempo.

Il programma: http://www.mulinochiaravalle.it/tre-appuntamenti-su-tempo-acqua-spazio-per-cogita-et-labora/